इंडक्शन कुकटॉप्स (इलेक्ट्रिक स्टोव)

इंडक्शन कुकटॉप पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में अत्यधिक कुशल, तेज़ और उपयोग में सुरक्षित हैं। वे कुकवेयर में विद्युत प्रवाह को प्रेरित करके काम करते हैं, जो गर्मी उत्पन्न करता है। इसका मतलब है कि कुकवेयर खुद ही गर्मी का स्रोत बन जाता है, और स्टोव टॉप छूने पर ठंडा रहता है, जिससे यह पारंपरिक स्टोव टॉप की तुलना में अधिक सुरक्षित विकल्प बन जाता है।

इंडक्शन स्टोव ज़्यादा ऊर्जा कुशल भी होते हैं क्योंकि वे सिर्फ़ कुकवेयर को गर्म करते हैं, आस-पास की हवा को नहीं। इलेक्ट्रिक इंडक्शन कुकिंग सिस्टम कई तरह के आकार और स्टाइल में उपलब्ध हैं, जो उन्हें घरों और व्यावसायिक रसोई दोनों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।